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自制肉肠的做法

自制肉肠的做法
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自制肉肠

那天看到朋友给他儿子买肉肠，儿子也想吃，想着添加剂，死猪肉的各种安全隐患，就自己做吧，自己做的安全卫生，味道也不赖哟。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    500g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 老姜

    1个

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    6勺

  • 鸡蛋

    2个

  • 白糖

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 五香粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉洗净后待切

step2

2.切成小块

step3

3.猪肉和老姜放入料理机打碎

step4

4.打碎后的猪肉

step5

5.鸡蛋2个

step6

6.鸡蛋只要蛋清，加6勺淀粉搅匀，慢慢放一些清水搅成糊状

step7

7.盐，糖，花椒粉，五香粉按个人口味加入肉泥用手捏捏捏，捏得滑滑的，一边放入淀粉糊一边捏

step8

8.把肉泥放入锡纸

step9

9.然后裹几圈，裹成长条形，两头拧紧，放入蒸锅蒸35分钟就ok了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SanfordCrum 上传,更新时间: 2013-01-08
儿童咸蒸五香料理机

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