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卤鸡胗的做法

卤鸡胗的做法
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卤鸡胗

这是一款简单的家常卤菜，制作方法很容易掌握，并且可以变换主料，卤制出自己喜欢的美味佳肴。卤制的佳肴，可以放入冰箱冷藏放置2天左右，所以一次可以适当地多做一些，食

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胗

    500g

  • 辅料：

  • 白砂糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 大料

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：鸡胗

step2

2.把鸡胗反复清洗干净

step3

3.锅中放入清水，加葱、姜，放入鸡胗，烧开后，煮1分钟即可

step4

4.将其捞出，再次洗净备用

step5

5.制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白砂糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱、姜

step6

6.放入备用的鸡胗

step7

7.烧开后小火卤制30分钟左右，即可关火，再浸泡2小时左右

step8

8.出锅装盘

step9

9.切片后上桌食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hzms7409 上传,更新时间: 2013-01-08
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