五香杏鲍菇的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.杏鲍菇洗净（在挑选时，最好选两头大小一致的，捏菇身不出水的，最为新鲜。）

2.然后切成大滚刀块。

3.接着洒上生粉。

4.放入八成热的油锅中炸制。

5.葱姜蒜改刀，青红椒切滚刀块。

6.当杏鲍菇炸的个个干爽，金黄色的就可以了，捞出沥干油。

7.锅内留底油，把葱姜蒜放入煸出香味。

8.加入少许的清水。

9.放入调味料（盐，糖，味极鲜，蚝油等）。

10.锅内大滚后，用少许的生粉水勾芡。

11.然后把青红椒也放入一起烧制。

12.接着放入五香粉，此时关火。

13.把炸好的杏鲍菇放入。

14.快速翻炒均匀。