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脆皮炸鸡的做法

脆皮炸鸡的做法
MurielCarlo6874浏览

脆皮炸鸡

中医认为，鸡肉性平味甘，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 三黄鸡

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 生姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干

step2

2.生姜切成末

step3

3.剁好的几块放入料酒

step4

4.加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟

step5

5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水

step6

6.锅里放多一点的油

step7

7.油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MurielCarlo 上传,更新时间: 2013-01-08
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