韭菜鸡蛋盒子的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.先将面粉冷水和面，饧至半小时。

2.原材料备好。

3.韭菜洗净晾干。

4.将韭菜切碎。

5.将鸡蛋打碎小碗中，拌匀，热锅凉油，将鸡蛋炒匀，放入豆腐。

6.把鸡蛋豆腐晾凉，放在一起，加调料拌匀。

7.去两个大小均匀的剂子。

8.擀成大小不一的薄片。

9.将馅料放入其中一个，另一张将其盖住，四周右手压紧。

10.电饼铛预热后，锅内刷入少许的油，把馅饼放入其中。

11.简直两面金黄即可出锅。

12.另一种做法，是月牙状的， 先擀好一张薄饼。

13.把馅料放入一般薄饼中。

14.另一半，掀过来，将其压实。

15.电饼铛预热后，锅内刷入少许的油，把馅饼放入其中。

16.简直两面金黄即可出锅。

17.馅饼就做好了。