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藕丝牛肉的做法

藕丝牛肉的做法
ThelmaK0514024浏览

藕丝牛肉

我家孩子最喜欢吃牛肉了，和藕片一起炒也还是第一次。挺好吃的，藕的爽脆，牛肉的嫩，一点点的辣，色泽的艳丽，一上桌就被抢了个精光

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛后腿肉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 莲藕

    1节

  • 青椒

    1个

  • 胡椒粉

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 红椒

    1根

  • 淀粉

    适量

  • 生姜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.牛后腿肉去除筋切成薄片

step2

2.加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，几滴油抓匀腌制20分钟

step3

3.生姜，青椒，红椒，藕切片

step4

4.锅内倒多点油烧至8成热改小火

step5

5.下腌制好的牛肉迅速划开

step6

6.稍有变色即装盘备用

step7

7.锅内底油下生姜爆香

step8

8.将藕片加进去炒，加一点水和一点盐炒熟一下

step9

9.再将青红椒倒入锅内一起炒至断生

step10

10.最后将牛肉下锅迅速翻炒即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ThelmaK05 上传,更新时间: 2013-01-08
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