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五香鸭胗的做法

五香鸭胗的做法
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五香鸭胗

鸭胗内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。所以不可小看这不起眼的东西噢! 周末回了趟老家,带了两只鸭子回

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭胗

    250g

  • 蒜苗

    100g

  • 青椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 姜

    1/2个

  • 大蒜

    3瓣

  • 五香粉

    适量

  • 郫县豆瓣

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.在鸭胗上放少许盐,揉出上面的粘液后,用水清洗几次直至干净.

step2

2.将准备好的蒜苗切成约两厘米的段,青椒切小节.

step3

3.用来压腥的姜蒜切片.

step4

4.鸭胗切为薄片,放入姜蒜片,豆瓣,少量的五香粉拌匀.

step5

5.锅内放适量油烧烫.

step6

6.转大火,倒入拌好的鸭胗爆炒至起小窝.

step7

7.最后放入蒜苗,青椒炒熟加适量盐,味精即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：capit43tc0 上传,更新时间: 2013-01-08
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