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烙馍卷菜的做法

PeggyPqr15035浏览

烙馍卷菜

烙馍是极具河南特色的面食，虽然是薄饼的一种，但烙的方法比较有特点，而且饼烙的非常的薄，平时都是拿来卷各种各样的菜吃，一个薄薄的饼，卷着多多的菜，吃起来很过瘾。

1.提前做好豆浆，过滤好。把主料中的材料混合，和成软硬合适的面团。

2.揉好后饧15分钟，分成大约60克左右的剂子，

3.擀成薄饼

4.电饼铛预热，放入薄饼

5.起小泡时翻面

6.翻面后看起泡的情况，先是起较小的泡

7.再起大泡时就熟了。饼很薄，总共一分半钟就熟了

8.烙好的饼，我们这里叫烙馍。

9.炒好的青菜火腿豆渣菜

10.取一张薄饼，把菜铺上，然后卷起来

11.我们这里叫：烙馍卷菜。是我们这里的特色面食吃法啦