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香卤连肝肉的做法

香卤连肝肉的做法
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香卤连肝肉

这个连肝肉我是第一次吃，有些地方又将这肉称作肝连肉。前两天陪妈妈去菜市场看见有卖这肉，老妈忙不迭买了几斤，直嚷嚷着卤着吃可好吃了，试了试，还不错

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 连肝肉

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 生姜

    适量

  • 香叶

    适量

  • 茴香

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.锅中放菜油

step2

2.倒入白糖炒至红色

step3

3.放入备好的香料

step4

4.倒入适量清水

step5

5.姜拍碎放入锅中煮出香味

step6

6.将卤水倒入大锅中放盐

step7

7.连肝肉放入锅中焯去血水

step8

8.将超过水的连肝肉倒入锅中卤制

step9

9.待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Rosetta57E 上传,更新时间: 2013-01-08
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