五香鸡蛋的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.先把鸡蛋洗净。

2.放到锅里，加足量水。

3.用大火烧开，转中火煮5分钟。

4.把煮好的鸡蛋取出来。

5.锅里另加水，放入姜片。

6.放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。

7.放入鸡蛋，用勺子背面把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味。

8.大火烧开，转小火煮30分钟。

9.看到汤汁浓稠即可。

10.盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。