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海鲈开屏的做法

海鲈开屏的做法
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海鲈开屏

海鲈肉味鲜甜少刺，是非常适合老年人及小朋友的鱼类。开屏鱼的做法是向一位豆亲学的，把海鲈洗净，切去鱼头鱼尾，鱼身每1厘米切开，腌制一下上锅蒸，十几分钟美味就上桌了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海鲈

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 香葱

    适量

  • 大葱

    适量

  • 生姜

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼洗净

step2

2.切去鱼头鱼尾，鱼身每1厘米切开，鱼肚部分留小小连接，用盐及料酒腌制10分钟

step3

3.胡萝卜洗净切片

step4

4.大葱、生姜切丝后铺盘底

step5

5.鲈鱼摆盘

step6

6.放入锅内大火蒸10分钟

step7

7.香葱切碎

step8

8.撒到鱼身上，加入蒸鱼豉油

step9

9.热锅，放入适量的油，烧热

step10

10.热油浇到香葱上激香

step11

11.开饭吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：a125412 上传,更新时间: 2013-01-08
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