蟹肉浇冬瓜的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.帝王蟹肉先拆壳取肉备用；

2.冬瓜洗净外皮，去籽；

3.切成适量的厚片，排入碟中；

4.上锅蒸熟，蒸出来的水不要倒掉哦；

5.平底锅倒入蒸出来的冬瓜水和适量清水，加入蟹肉煮开；

6.煮蟹肉的时候可以打散一个鸡蛋，加入盐和葱花调味；

7.倒入鸡蛋划熟；

8.如果稠了没有汤汁可以再加少许水，如果可以的话就加少许水淀粉勾芡；

9.加入少许盐调味，滴几滴香油，下香菜末即可；

10.把处理好的9浇在蒸好的冬瓜上即可！