牛肉珍珠丸的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好食材：牛肉、浸泡好的糯米、芹菜。

2.将牛肉用搅拌机搅碎后调入生粉、生抽、十三香、盐、糖、鸡精、芝麻油等。

3.搅拌成桨。

4.加入搅拌好的芹菜，再调入适量葵花籽油。

5.继续搅拌均匀。

6.预先在蒸盘内放入切片的红萝卜。

7.取适量的肉揉成丸状。

8.放入浸泡好的糯米盘子内，均匀滚上糯米。

9.装入盘子。

10.放入锅内盖上锅盖。

11.大火蒸二十分钟，熄火。

12.打开锅盖洒入葱花略焖片刻即可。