芝士火腿面包的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。

2.一个揉面程序结束后，面团已经到了扩展程度。

3.再加入软化的黄油揉出手套膜。

4.然后盖上保鲜膜进行发酵。

5.将面团发酵至比原来两倍大。

6.然后取出压扁排气，再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

7.将面团擀开。

8.铺上火腿粒。

9.再铺上芝士，撒上葱花。

10.然后卷起。

11.卷好后，将收口捏紧。

12.再将面团切成8小块。

13.摆入烤盘内，放温暖处进行发酵。（烤盘摆不下，我另外用纸托烤另外两个）

14.发酵至两倍大。

15.然后刷上鸡蛋液。

16.在表面撒上葱花。

17.烤箱预热180度，上下火放中层烤15分钟左右。

18.烤好的面包。