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葱香油酥面包卷的做法

葱香油酥面包卷的做法
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葱香油酥面包卷

这个面包卷是自创的，喜欢葱香的味道，还有中式油酥的口感，中西合璧，做了这个面包卷，烤好后，感觉形状好雷人啊，插上一朵花，你想起了一句什么话。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高粉

    450g

  • 中筋面粉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    100g

  • 盐

    6g

  • 酵母

    7g

  • 水

    240g

  • 糖

    25g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.油酥面团：100克中筋面粉，加100克葱油，揉匀。

step2

2.主面团;将高粉，糖，油，眼，酵母，水，混匀，揉出膜，第一次发酵

step3

3.取出，滚圆，松弛

step4

4.油酥擀开

step5

5.将油酥放入到面饼上，包好

step6

6.四周捏紧，翻面

step7

7.擀开

step8

8.向中间对折

step9

9.擀开

step10

10.擀成大片

step11

11.切成条

step12

12.卷起，二次发酵

step13

13.二次发酵好后，烤箱预热200度，18分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lgin5622 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐葱香烤面包烤箱DIY全菜系春游2小时以上1-2人

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