培根面包的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.准备汤种的材料。水100克，高筋面粉20克。

2.把高筋面粉放进水里面，搅拌均匀。

3.电磁炉最小的火，不停搅拌。面糊出现纹路之后，晾凉备用。

4.把牛奶放进面包机。放进鸡蛋。白糖，盐分放在2个角里面。放进奶粉。

5.放进低筋面粉。汤种凉了放进面包机。

6.启动面包机，揉面20分钟。

7.黄油切小块放进碗里面。

8.第二次启动面包机揉面，揉面5分钟后放进黄油。揉好的面，启动面包机发酵1小时。

9.1小时后发好的样子。面团发酵至约2倍大。

10.将面团分成9等份，滚圆 ，滚圆后松弛15分钟。

11.擀成长型。

12.放上培根。

13.翻过来包好。

14.烤盘放油纸。

15.上面刷全蛋液。

16.挤上沙拉酱。

17.放上香葱碎。

18.放进烤箱。下面放进一碗热水。开始发酵。

19.烤箱预热180度10分钟。

20.170度10分钟。表面金黄就好了。

21.很诱人的。