猪肉胡萝卜馅饺子
饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成大的面团,盖上蒸干的湿纱布或毛巾,放置(饧)一小时左右,刀切或手摘成若干个小面团,然后揉搓成直径约3公分左右的圆长
做法 共18个步骤 我要吐槽
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1.备猪肉 ,胡萝卜,香葱。
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2.胡萝卜切碎,香葱切末,猪肉磨成泥。
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3.加盐拌匀待用。
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4.面粉加清水合匀,
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5.揉成面团,
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6.饧发,
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7.搓成条,
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8.分成小剂子,
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9.擀成皮,
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10.放上拌好的馅,
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11.包成饺子,
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12.包好的饺子,
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13.放进热油锅里,
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14.油煎。
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15.翻面,
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16.再放清水煮透,
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17.收汁,
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18.待水分全收干后即可出锅。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:Who31Saya 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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