猪肉胡萝卜馅饺子的做法
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猪肉胡萝卜馅饺子

饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成大的面团,盖上蒸干的湿纱布或毛巾,放置(饧)一小时左右,刀切或手摘成若干个小面团,然后揉搓成直径约3公分左右的圆长

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    500g
  • 胡萝卜

    200g
  • 猪肉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香葱

    适量
  • 调味鲜

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.备猪肉 ,胡萝卜,香葱。

step2

2.胡萝卜切碎,香葱切末,猪肉磨成泥。

step3

3.加盐拌匀待用。

step4

4.面粉加清水合匀,

step5

5.揉成面团,

step6

6.饧发,

step7

7.搓成条,

step8

8.分成小剂子,

step9

9.擀成皮,

step10

10.放上拌好的馅,

step11

11.包成饺子,

step12

12.包好的饺子,

step13

13.放进热油锅里,

step14

14.油煎。

step15

15.翻面,

step16

16.再放清水煮透,

step17

17.收汁,

step18

18.待水分全收干后即可出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Who31Saya 上传,更新时间: 2013-01-08

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