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土豆茄子酱的做法

土豆茄子酱的做法
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土豆茄子酱

在东北经常吃这种炖菜，很下饭。大家也可以试一试哦， 这道菜不仅做法十分简单，味道也是非常不错的呢。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    250g

  • 土豆

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净，土豆去皮

step2

2.茄子掰成小块

step3

3.土豆切成小块

step4

4.锅内放适量油，加热至7成，将茄子放入，炒至微黄

step5

5.加入葱花、花椒粉、酱油继续炒入色

step6

6.将土豆放入（如果有黄豆大酱，放一些味道更好）

step7

7.加适量水，盖上锅盖，炖20分钟左右

step8

8.将茄子和土豆用勺子铲碎

step9

9.装盘，加入少许午葱末

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ziok87691 上传,更新时间: 2013-01-08
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