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红烧茄子的做法

红烧茄子的做法
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红烧茄子

茄子在中国历史上早就是一道美味佳肴，古话更有“想长寿，食秋茄”的说法，可见茄子的营养价值之高，而且价格便宜，适合各种人食用。茄子的食法也是层出不穷，隔几天我就会

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 瘦肉

    200g

  • 葱

    50g

  • 红辣椒

    1个

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蒜头

    2瓣

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.将茄子切一小段一小段的，再切片。

step3

3.在热锅里倒入油。

step4

4.待油热后，倒入切好的茄子，进行翻炒，慢慢炸。刚开始用小火，待油出来后转大火炒。

step5

5.将肉剁碎，辣椒切条状的，葱切断，蒜头拍扁，切小块。备用。

step6

6.待茄子炒好了，装盘带用。

step7

7.在锅里放入蒜和辣椒翻炒。

step8

8.再加入葱与肉末炒，放入盐，倒入炸好的茄子进行翻炒。加入少许的生抽调味。

step9

9.炒两下装盘，完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Sczopmft 上传,更新时间: 2013-01-08
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