肉丝炒苕粉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好原材料；

2.在肉丝中加入了盐、酱油、淀粉和少量的油， 搅拌均匀后腌制几分钟；

3.点击 笋丝冷水下锅；

4.水开后下入香菇丝一起焯水后沥干；

5.锅烧热， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；

6.翻炒到肉丝变色；

7.下入泡好的苕粉丝；

8.再加入适量的酱油、料酒和适量高汤（或者是水）；

9.翻炒至苕粉发软， 再加入焯过水的笋丝和香菇丝一起翻炒；

10.再下入红辣椒丁继续翻炒；

11.加入适量的蚝油一起翻炒；

12.最后加入适量的盐和胡椒粉调味料翻炒均匀；

13.装入盘中， 表面上撒些小葱.