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酱香茄子的做法

酱香茄子的做法
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酱香茄子

很普通很大众的家常菜,只是加了一勺甜面酱菜，就有了另一种味道，大家不妨试试。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 长茄子

    1根

  • 瘦肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红椒

    1个

  • 香葱

    少量

  • 姜

    少量

  • 大蒜

    少量

  • 甜面酱

    1勺

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净切小块，用清水泡5分钟后沥干

step2

2.瘦肉洗净切丁

step3

3.红椒切小块，姜与蒜切末

step4

4.锅内热油到5成熟时下茄子炒至软烂，将其盛出（茄子很吃油，油要宽些）

step5

5.锅内另倒油烧热后，下瘦肉丁翻炒至断生

step6

6.加入姜蒜末，加一勺甜面酱翻炒片刻

step7

7.然后倒入炒好的茄子炒匀，放少许盐

step8

8.最后加红椒块翻炒片刻后，撒葱花起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：shoezh13 上传,更新时间: 2013-01-08
下饭菜家常菜炒葱香午餐

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