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圆满肉饼的做法

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圆满肉饼

肉饼其实不是我特别喜欢吃的一种食物，因为总是觉得吃一个旧饱了，不能够尽可能的尝到最多种类的食物。但是像狮子头那样的名菜还不是一个大圆球，所以我想着普通的肉饼如何

1.老豆腐压碎后和猪肉糜拌匀，加入葱花、姜末、盐、特级金标生抽。

2.加入白糖和料酒拌匀。

3.用平底的不粘锅，倒入油，小火烧热，取适量肉馅儿揉成肉圆，用手掌压扁后放到锅中，大火煎到一面成型。

4.用锅铲将肉饼翻面，煎至两面微微焦黄时，放入洋葱和料酒，盖上锅盖小火焖，直到肉饼熟。

5.出锅装盘后撒上少许葱花就可以啦。