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鱼籽煎蛋的做法

鱼籽煎蛋的做法
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鱼籽煎蛋

爱吃鱼的我，这次去买鲫鱼，经常买的那家老板去送货去了，等了半天也没来。又去了几家买鲫鱼的，那鲫鱼都太小，很想要么大一些的，焖着吃，小的鲫鱼炸着吃还行，焖着吃就剩

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼籽

    300g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 香葱

    3根

  • 白酒

    2g

  • 姜粉

    4g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：鱼籽、鸡蛋 辅料：植物油、盐、料酒、姜粉、香葱、淀粉

step2

2.把鱼籽收拾干净洗净，沥干水分

step3

3.香葱洗净切末

step4

4.鱼籽里加料酒、盐、姜粉拌均匀腌制20分钟左右，再把腌制的水分去掉

step5

5.鸡蛋打散

step6

6.加鱼籽里，再加少许淀粉拌均匀

step7

7.再加香葱、几点植物油拌均匀

step8

8.热锅凉油，油热7层，下鱼籽鸡蛋液

step9

9.转小火慢煎一面发硬，翻面继续煎到两面发硬金黄色，捞起，切块盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kwtmkniugx 上传,更新时间: 2013-01-08
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