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葱油包包菜的做法

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葱油包包菜

在我的家乡包心菜又叫包包菜，有时也叫莲花白，由于保留期长，农民都喜欢种，外叶经常用来做猪饲料，当然家里也种许多，那时候家里好象一年大部分时间都是用包包菜做菜，以

1.包白菜放水里择洗干净，然后用手撕成小块。

2.葱洗净切碎，辣椒切小段备用。

3.把葱末放入小碗里，再放入辣椒段，炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后淋在辣椒葱末碗里制成辣椒葱油。

4.葱油碗里放入香醋、酱油、白糖、香油、盐、味精调成味汁碗备用。

5.烧开一锅水，放入洗净撕好的包白菜快速焯水后捞出控干水分，放入大碗里。

6.把调好的味汁淋在包白菜上拌匀即可食用。