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葱烧海参的做法

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葱烧海参

葱烧海参是一道味道鲜美的鲁菜。上好的海参，浓郁的葱香，非常开胃又营养丰富的一道菜。这里市场没有漂亮的海参卖，就将就下了，不过做出来的菜还是挺好吃的。海参因含胆固

1.海参去肚洗净，葱洗净。

2.海参焯水，水里加些姜、料酒。

3.焯水的海参切块备用。

4.姜切片、大葱切段待用。

5.起油锅，煸香姜葱，下点白糖炒至有糖色。

6.加水、加生抽、盐煮开，下海参一起中火烧10分钟。

7.烧好的海参大火收浓汁液，加点水淀粉勾芡，加点尾油翻炒一下就可以出锅了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。

8.成品，味道还是相当不错，就是汁收的不够浓，不过拌饭挺好，哈哈。