所属分类：家常菜>菜谱大全 >

葱香小烧饼的做法

drsn08079902浏览

葱香小烧饼

小时候，寒假不上学也就不用早起，最喜欢早餐买米粑粑或者烧饼吃了。在街的顶头，有一家早餐店，紧挨着店门左右，一个做米粑粑的土灶，另一个就是烧饼炉子了。那时候的米粑

1.准备好面粉，酵母用温水融化，兑入面粉，和好揉匀置于温暖处发酵至1.5倍大就可以了。香葱洗净洗净切细粒备用。

2.发酵好的面团排气，分割，擀开成长椭圆形；抹上熟油，撒上盐和葱花。

3.从一端卷起。

4.纵向擀成椭圆形烧饼生胚。

5.烧饼生胚均匀码放在烤盘上，饧发30分钟。

6.刷上蛋液。

7.撒上白芝麻。

8.烤箱预热，上下火160度，中下层，15分钟。

9.烤好的小烧饼，微微咸味带着葱香味儿，松软可口。