上汤油面筋塞肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.肉洗干净剁碎

2.放料酒，盐，生抽，少些水，用筷子顺时针方向捣粘性。

3.小葱切碎

4.切碎小葱加入肉末捣均匀。

5.油面筋

6.把油面筋按个小空，塞进肉末。

7.锅中放一碗水烧开，把面筋倒入大火15分钟就可以了。

8.出锅前加鸡精，加一点生抽调味。中间轻轻的翻一下，防止粘锅。

9.装盆，撒上葱花。