烫面葱油饼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备面粉

2.将面粉加入适量的开水，边加边搅成絮状，然后加入适量分量外的干粉

3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置片刻，醒面（图中的面团还没有完全揉匀哈请忽略）

4.香葱切成碎末，准备芝麻椒盐，将适量的色拉油放入锅中加热冷后放入适量的面粉即是油酥，面和油的比例是1：1）

5.操作台上洒少许干粉防沾，将面团擀成薄片

6.刷上油酥，洒香葱、椒盐、芝麻

7.用小刀在饼的边缘划上若干等份

8.一片片的重叠的包起来

9.平底锅烧热后放入适量的油

10.将饼放入煎至两面金黄

11.可以切块装盘享用，也可以用筷子拨撒成小片