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葱爆肉的做法

葱爆肉的做法
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葱爆肉

葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪里脊

    200g

  • 大葱

    200g
  • 辅料：

  • 老抽

    1勺

  • 糖

    1勺

  • 蚝油

    1勺

  • 料酒

    1勺

  • 香油

    1勺

  • 食用油

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 蛋清

    1个

  • 姜丝

    适量

  • 泡椒

    1勺

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.葱切斜丝 肉切片

step2

2.肉片加 淀粉 蛋清 糖 蚝油 老抽 香油搅拌均匀

step3

3.热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油

step4

4.锅中留底油爆香姜丝 泡椒

step5

5.倒入过油的肉片翻炒撒入料酒

step6

6.入葱丝翻炒片刻即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dhqy1957 上传,更新时间: 2013-01-08
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