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鲜奶燕麦蛋糕卷的做法

鲜奶燕麦蛋糕卷

此款蛋糕，口感就比较坚实，粗糙啦。可能是因为加入了麦片的原因。吃起来感觉比较厚实啦~~~不过，这款蛋糕也蛮有营养的吧~~~粗粮，适当吃一些也不错的呢！！

1.称量好各材料

2.蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡

3.蛋黄中加入奶与油打蛋器慢速搅拌10秒

4.筛入燕麦片

5.再筛入低粉

6.打蛋器快速搅拌30秒,取1/3的蛋白霜加入面糊中，翻拌均匀,又倒回2/3的蛋白霜中,充分翻拌均匀即成蛋糕面糊

7.倒入铺有油纸的烤盘里，抹平

8.烤箱150度预热，中层150度烤18分钟，加固1分钟防表面脱落,出炉倒扣，撕开油纸

9.将蛋糕卷起来定型；

10.放凉后再切件吃.