酸奶蛋糕的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.酸奶放置常温，黄油切小块；

2.黄油隔水融化成液状；

3.加入酸奶搅拌均匀，再加入奶油搅拌均匀；

4.蛋黄与蛋清分离，蛋白放入一个无水无油的容器中； 加入蛋黄搅拌均匀;

5.将低粉与玉米淀粉混合筛入酸奶糊中;

6.搅拌均匀；

7.蛋白打发至干性发泡；

8.打好的蛋白分三次加入酸奶糊中，翻拌均匀；

9.倒入用锡纸包好的模具内，烤盘放水入烤箱160度上下火预热，下层，90分钟。