红枣酸奶慕斯蛋糕的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好材料；

2.淡奶油加入一部分糖打至7分发，吉利片用白凉开水泡软后，隔水热融；

3.红枣酸奶倒在碗里，加入另一部分糖打至混合均匀，倒入融化的吉利片液；

4.打蛋器打至均匀；

5.然后将红枣酸奶与打发的淡奶油混合；

6.打蛋器打至均匀即成红枣酸奶慕司糊；

7.8寸模具底放上一片蛋糕；

8.将慕司糊倒入；

9.抹平后，放入冰箱冷藏4小时到凝固；

10.慕司糊凝固后，再将QQ糖溶液慢慢倒入慕司表面上，再放回冰箱冷藏至镜面凝固（QQ糖加入白凉开水，隔水热融并搅拌均匀即成。

11.取出脱模，脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟，然后脱模切件即可食用。