所属分类：家常菜>菜谱大全 >

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法
jbkrizc02210740浏览

奶油泡芙

有人说不喜欢泡芙吃一口又甜又腻，好像陷入了奶油甜腻的沼泽。但是还是喜欢奶油泡芙一口一个香滑的饱口感，应为它就是泡芙，这就是泡芙的特点。就像喜欢一个人一样，要去接

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋面粉

    50g

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 淡奶油

    适量

  • 盐

    1g

  • 白糖

    15g

  • 黄油

    40g

  • 水

    80g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油切小块

step2

2.将水、黄油、糖、盐放入奶锅煮沸

step3

3.锅不离火放入低粉，快速搅拌至面团不粘锅

step4

4.锅离火倒入搅匀的鸡蛋液

step5

5.搅拌至筷子挑起面糊不滴落

step6

6.面糊灌进有裱花嘴的裱花袋里 这时候烤箱210度预热

step7

7.把面糊挤在吸油纸上

step8

8.210度烤10分钟转180度

step9

9.烤20分钟左右表面金黄即可

step10

10.烤好的泡芙稍晾凉，用筷子在底部戳洞

step11

11.淡奶油加白糖打发，装入裱花袋，挤入泡芙中

step12

12.满肚奶油的泡芙

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jbkrizc022 上传,更新时间: 2013-01-08
奶香白领烤箱下午茶

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看