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奶黄馅包子的做法

奶黄馅包子的做法
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奶黄馅包子

最近一直在研究做包了，因为每次总发酵不好面团，所以每次都做不好，但就是不S心，一有时间还是继续做，虽然屡败，但屡败屡做，呵呵，这次终于有很大进步了，而且还做了带

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    200g

  • 辅料：

  • 奶粉

    20g

  • 吉士粉

    2g

  • 澄粉

    30g

  • 糖粉

    30g

  • 黄油

    35g

  • 细砂糖

    70g

  • 鸡蛋

    2个

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.称重奶粉

step2

2.吉士粉

step3

3.澄粉

step4

4.糖粉

step5

5.黄油

step6

6.细砂糖

step7

7.鸡蛋

step8

8.黄油室温软化加糖打匀

step9

9.鸡蛋分次加入并打匀

step10

10.然后鸡蛋黄油打匀后改装大碗

step11

11.加入地筛的所有粉类

step12

12.这样粉类就很细了

step13

13.拌匀成糊

step14

14.入蒸锅蒸熟，期间不断搅拌，稍凉后入冰箱冷藏

step15

15.面和好面团醒发，醒好后排成并分成等段小剂子

step16

16.擀成边比较薄的面片

step17

17.奶黄馅

step18

18.中间放入馅料

step19

19.包成包子

step20

20.上锅蒸熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hkhjhjhj 上传,更新时间: 2013-01-08
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