牛奶鸡蛋馒头卷的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，

2.然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，

3.揉成光滑面团，室温饧发1小时，

4.面团饧发至原来的2倍大，

5.将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，

6.撒上一层面粉，

7.卷起，收口朝下，

8.切分成6段，

9.入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，

10.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。