葡萄干小蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.软化黄油；加入细砂糖和少许盐

2.打至颜色变浅，体积膨大

3.加入少量打散的蛋液，

4.搅匀后再加下一次，直至全部搅匀

5.低筋面粉和1小匙泡打粉混合过筛备用。

6.加入1/3粉类搅拌均匀

7.加入1/2牛奶搅拌均匀

8.继续以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并拌匀

9.葡萄干提前用郎姆酒浸泡

10.加入沥干的葡萄干

11.拌成均匀的面糊

12.将面糊盛入纸杯中约7分满

13.预热180℃的烤箱，上下火，倒数第二层，20分钟。