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青豆奶油浓汤的做法

青豆奶油浓汤的做法
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青豆奶油浓汤

俺们全家对西餐的接受度都不算高，坨爸是完全不吃，坨小屁是没有概念，在他的眼里西餐等同于肯德基，只有我相对来说好一点，传统与非传统的，正式与非正式的，俺都还能够凑

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 青豆

    250g

  • 淡奶油

    60ml
  • 辅料：

  • 黄油

    25g

  • 盐

    1小勺

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.青豆洗净

step2

2.平底锅加热，放入黄油，转动锅底使其均匀溶化

step3

3.下入青豆，用铲子翻炒一分钟左右

step4

4.加入盐，再次翻炒均匀

step5

5.加入2-2.5倍的清水，搅匀

step6

6.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，煮至豆子完全熟烂

step7

7.锅里的水分收至约八成干时，将豆子连同汤水一同转入料理机中，搅打成泥

step8

8.再倒回锅中，小火加热至刚开始鼓泡时，倒入淡奶油，关火

step9

9.搅拌均匀即可

step10

10.装入浓汤杯中，表面点缀上薄荷叶

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：26ilc0814 上传,更新时间: 2013-01-08
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