黄桃奶油蛋糕的做法

做法 共30个步骤 我要吐槽

1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

2.将蛋黄, 牛奶，油和糖放在一起, 搅拌均匀;

3.将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中， 搅拌均匀;

4.再加入面粉;

5.充分搅拌均匀;

6.将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;

7.搅拌均匀后再加入剩余的糖， 再搅拌；

8.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,

9.再打发一下, 打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角；

10.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中;

11.将它们搅拌均匀;

12.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;

13.将它们搅拌均匀;

14.倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下, 放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟， 拿出来后倒扣；

15.将黄桃罐头倒出来， 沥干水分备用；

16.将奶油中加入几滴粉红色素, 将它搅拌好备用；

17.用刀切成两片；

18.在中间一片上先涂抹一层奶油；

19.铺满黄桃；

20.将另一片蛋糕盖上；

21.再将耐油涂抹全部；

22.右手拿平刀， 平贴着蛋糕边， 右手慢慢的旋转蛋糕台；

23.先对蛋糕上的耐油做了个初步整理；

24.要用到小工具啦， 塑料锯齿片， 用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边；

25.左手轻转蛋糕台，漂亮规则的蛋糕边就简单完成了；

26.在蛋糕中心摆上切片黄桃；

27.在中心放上巧克力玫瑰花；

28.剩余奶油放入挤花袋中；

29.在边缘均匀的挤出小花来；

30.点缀上新鲜的薄荷叶.