卡士达花朵面包的做法
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卡士达花朵面包

一直都很喜欢孟老师的卡士达吐司,是一款超级柔软,用手撕着吃的美味面包。我很喜欢卡士达酱,喜欢用它涂在面包的表面,或者是夹在面包里面,不但味道香甜可口,比起加了黄

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    250g
  • 100g
  • 鲜奶

    65g
  • 辅料:
  • 白糖

    10g
  • 高粉

    15g
  • 蛋黄

    1个
  • 白糖

    30g
  • 植物油

    25g
  • 1/2小勺
  • 酵母

    4g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.卡士达酱:辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀,再用小火边煮边搅拌煮成糊状,放凉备用 主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱,以先液体后固体放进面包机,揉至完成阶段

step2

2.用手撑开,呈透明而光滑的薄膜就可以了

step3

3.基本发酵完成的面团

step4

4.把面团平均分成六份,分别排气滚圆

step5

5.取其中的三份做吐司

step6

6.另外的三份搓成长条

step7

7.编成三股辫

step8

8.把编好的三股辫沿边盘放在6寸蛋糕模内,这是二次发酵完成的样子

step9

9.表面挤上卡士达酱

step10

10.烤箱底层,180度35-40分钟,如果颜色过深,表面加盖锡纸

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:SungMcreyno 上传,更新时间: 2013-01-08

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