花样雪梅娘的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.将糯米粉，粟粉和白糖用牛奶开成无颗粒的粉浆。

2.将开好的粉浆大火蒸制15分钟。

3.蒸好的面团加入食油，揉成一个面身光滑的粉团，放入冰箱冷冻至少许硬身。

4.台面覆上保鲜膜，取出一小块面团，隔着保鲜膜擀成薄皮，撒上少许糕粉防粘。

5.模具内抹上少许糕粉，把外皮放入贴紧模身。

6.依次加入忌廉、水果粒、再以忌廉封顶。

7.捏紧开口，取出多余的外皮。