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蒸水蛋的做法

蒸水蛋的做法
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蒸水蛋

蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。很多人蒸水蛋很容易失败，不是水量过多，导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋两个 中等大小

step2

2.一个鸡蛋加入150ml的水，两个鸡蛋就加入300ml

step3

3.用筷子搅拌均匀

step4

4.用汤匙捞去泡沫

step5

5.鸡蛋上盖上一个盘子，上锅蒸9分钟

step6

6.蒸好的鸡蛋

step7

7.烧热油

step8

8.把热油倒在生抽中

step9

9.把做好的生抽淋在鸡蛋上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tfpuch5228 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸香10分钟内蒸1-2人蒸锅

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