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啤酒凤爪的做法

啤酒凤爪的做法
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啤酒凤爪

制作程序简单又省时，而且用啤酒代替了料酒和清水，凤爪肉质鲜嫩，异香扑鼻。 凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 凤爪

    500g

  • 辅料：

  • 胡萝卜

    半根

  • 大葱

    适量

  • 木耳

    适量

  • 姜片

    适量

  • 盐

    适量

  • 啤酒

    半瓶

  • 油

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.凤爪剪去尖，宰小，一分三，清水冲洗

step2

2.胡萝卜去皮，切菱形块，大葱斜切片，姜切成片

step3

3.黑木耳泡发（撒点面粉进去有利于泡去木耳里面杂质）

step4

4.凤爪下开水焯熟，捞出沥水

step5

5.坐锅热油，爆香姜片葱片

step6

6.下胡萝卜块翻炒

step7

7.倒入凤爪翻炒

step8

8.倒入半瓶啤酒，少许生抽，盐调味

step9

9.大火煮开，小火焖煮3-5分钟，下黑木耳，收汤即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zcsi8170 上传,更新时间: 2013-01-08
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