水晶红酒梨球的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好所需要的原材料，茄玫瑰提前用凉水泡发。

2.准备好的红酒倒在锅里。

3.把梨去皮用挖球勺挖成球状，泡在冷水里备用。（泡在冷水里是以防氧化变黑）

4.将梨球倒在成红酒的煮锅里。

5.将泡茄玫瑰的水和茄玫瑰、适量冰糖倒进红酒锅里。

6.加盖锅盖，移到火上开大火煮沸后改称中火煮三十分钟。

7.煮好后，揭开锅盖凉凉。

8.烧一壶沸水，立刻取约500克沸水倒在保鲜盒里。

9.将少许果珍粉倒在水里搅拌融化。

10.将果冻粉倒在果珍的水里不停的搅拌至完全融化。

11.将搅拌好的果冻水放在冰箱冷藏使其凝固。

12.取出凝固好的果冻，脱模后用刀切成小块，先将果冻放在杯子底下，再将梨球放在上面即可。