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萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法
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萝卜丸子

一道冬季，东北的饮食结构过于单一，除了萝卜、白菜、就是土豆、把人们都吃腻了，换换口味试试。萝卜丸子外酥里嫩，是孩子们的最爱。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大萝卜

    300g

  • 辅料：

  • 淀粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 肉馅

    300g

  • 葱花

    适量

  • 花椒面

    适量

  • 油

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.大萝卜洗净用叉板叉成条

step2

2.将肉切成肉馅，要是能吃肥肉的最好用五花三层肉

step3

3.将肉馅、葱花放入叉好的萝卜中

step4

4.取两个蛋清放入叉好萝卜中

step5

5.放入花椒面一勺

step6

6.放入盐一勺

step7

7.放入淀粉三勺

step8

8.充分搅拌均匀，搅拌时要保持一个方向

step9

9.用手揉成丸子，揉时把水分尽量挤干，来回在两手间摔打就行

step10

10.揉成后装盘备用

step11

11.将油入锅烧至七成热

step12

12.将萝卜丸子顺锅边滑入锅中、用中火炸至金黄，大约15分钟左右

step13

13.萝卜丸子好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ksiweklm 上传,更新时间: 2013-01-08
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