菠萝里脊肉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.在里脊肉片中放上盐， 白胡椒， 生粉等调料；

2.将它们搅拌均匀腌制十分钟；

3.准备用面粉， 鸡蛋， 盐和适量泡打粉一起调汁；

4.加入适量的水， 调成稀糊状；

5.将腌好的肉片在干淀粉中裹一下，将粘有淀粉的肉片放在边备用；

6.将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下；

7.在烧热的锅中放入适量的油，将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸；

8.肉片炸至金黄色捞出控油；

9.在油锅中留少量底油， 下入番茄酱翻炒；

10.翻炒时加入盐和糖等适量调料；

11.将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中；

12.再下入切好的菠萝；

13.翻炒， 使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱；

14.成盘装饰即可。