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方糕的做法

方糕的做法
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方糕

这是我第一次做成功的蛋糕，感觉不错哦，前几次做的蛋糕都起的不好，有的像发糕，吃起来的口感不松软，于是在网上搜索了很多方子，经过对比发现，原来蛋糕中缺少了无铝泡打

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋面粉

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 无铝泡打粉

    2g

  • 牛奶

    70g

  • 白糖

    90g

  • 鸡蛋

    3个

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋黄蛋液分离，蛋黄放入一个盆中

step2

2.蛋清放入另一个盆中

step3

3.蛋黄中加入30g糖，搅拌均匀

step4

4.准备70g牛奶

step5

5.将牛奶倒入蛋黄的盆中

step6

6.搅拌均匀

step7

7.放入适量的油，搅拌均匀

step8

8.加入过筛的面粉和泡打粉

step9

9.调匀即可

step10

10.将剩余的60g白糖，分三次放入蛋清中，不断的用打蛋器打蛋清，直到将蛋清打到硬性状态

step11

11.将打好的蛋白与蛋黄面粉混合一起

step12

12.蛋白、蛋黄面粉调匀

step13

13.放入预热的烤箱中，上下火190度，25分钟即可

step14

14.烤好的蛋糕，脱模切块即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：louboutintopwiz 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐儿童烤烤箱香甜

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