所属分类：家常菜>菜谱大全 >

苏式甜点的做法

苏式甜点的做法
米米儿10471浏览

苏式甜点

包括月饼在内,我们这儿的人差不多自已吃都喜欢吃苏式的,香酥可口,香甜适宜,而广式的月饼大多用于买来送人,而不是自已吃,个人认为广式的里面馅太多,皮子也不是太有特

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 玉米油

    130g

  • 白糖

    30g

  • 水

    80g

  • 面粉

    400g
  • 辅料：

  • 玉米油

    适量

  • 水

    适量

  • 白糖

    适量

  • 米粉

    100g

  • 芝麻

    40g

  • 花生仁

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.花生仁炒熟弄碎

step2

2.白芝麻炒熟弄碎

step3

3.山查片取适量

step4

4.几种都料弄碎后混合

step5

5.水油和面粉适量混合

step6

6.做成水油面

step7

7.再做一份油酥面,按上面的例,两面活好后适当放放

step8

8.取适量面粉炒熟

step9

9.再倒入水和少许油把所有的馅料混合

step10

10.做好成甜饼馅

step11

11.不油面和油酥面分成等大的面团,擀小油面包油酥面,包好来回两次擀开

step12

12.全部卷成这种面团后,醒发十分钟

step13

13.立起按压再次擀成面皮包入适量的甜饼馅收口

step14

14.包入适量的甜饼馅收口后慢慢按压成饼

step15

15.全部做成饼后上面洒上芝麻

step16

16.慢慢涮上一层蛋液放于烤盘上,中间有一些空系

step17

17.放入烤箱170度25分钟左右即可

step18

18.美味出箱

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：米米儿 上传,更新时间: 2013-01-08
烤烤箱甜点香甜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看