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黄金烫面蛋糕卷的做法

黄金烫面蛋糕卷的做法
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黄金烫面蛋糕卷

65°黄金烫面蛋糕卷，成品组织超细腻，散发着浓浓的黄油的奶香气，很甜蜜。跟戚风蛋糕相比，比它细腻，比它香，戚风蛋糕跟它相比，比它轻柔，比它清爽。哈哈，只能说各有

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做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜奶+黄油煮到65°，加入低粉进去拌匀成烫面

step2

2.蛋黄+全蛋+水打匀加入烫面拌匀

step3

3.蛋白打发到9分，分2次和蛋黄液混合

step4

4.170°烤20分钟左右

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ts8tspenok 上传,更新时间: 2013-01-08
烤青少年白领蛋糕烤箱下午茶香甜全菜系1-2人休闲美味

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