红枣核桃蛋糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.红枣去核，加适量红糖煮软，打成枣泥。

2.核桃泡水后去皮切碎，烤香待用。

3.水、油搅拌至乳白色，分次加入蛋黄拌匀。

4.加入煮好放凉的枣泥拌匀。

5.把核桃仁加入蛋黄面糊，与打发的蛋白糖霜混合。

6.筛入低筋面粉和可可粉，轻手拌匀。

7.蛋白加糖打至硬性发泡。

8.入模，135度，烤约40分钟，放凉后脱模。

9.忌廉芝士放软后加适量糖打匀，再加入牛奶。

10.一边搅拌一边加牛奶，搅拌至适合的稠度。

11.加入烤香的核桃仁拌匀。

12.蛋糕切片，抹上核桃芝士忌廉，组合。