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开花馒头的做法

开花馒头的做法
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开花馒头

看到了一种新式的手法，想尝试下，对于面粉还是很喜欢滴。爸爸正好带来了新鲜的地瓜，干脆就这么做了个开花的馒头，首次尝试这样的做法，感觉没想象中的那样漂亮，不过能这

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 辅料：

  • 地瓜泥

    适量

  • 蜂蜜

    适量

  • 酵母

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.地瓜去皮微波炉转熟后捣成地瓜泥

step2

2.温水融化酵母后加入到面粉中，加入适量蜂蜜和地瓜泥搅拌均匀成光滑的面团，放到温暖湿润的地方发酵

step3

3.同样的揉一份没有地瓜泥的面团，发酵

step4

4.发酵好的地瓜面团

step5

5.发酵好的白面团

step6

6.分别揉匀排气

step7

7.取白面团适量，地瓜面团适量，包入其中，收口后揉圆

step8

8.放在案板上静置一会

step9

9.用刀在上面划十字

step10

10.冷水上锅蒸十五分钟

step11

11.关火后焖五分钟出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jqkg7164 上传,更新时间: 2013-01-08
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